主页 > 引资家电 >16种美味鸡翅做法大放送!口水直流 最是下饭好伴侣!赶快收藏 >

16种美味鸡翅做法大放送!口水直流 最是下饭好伴侣!赶快收藏

2020-06-04  点赞406   浏览量:173

无论烹烤烧,怎幺做都会变得很好吃啊~连厨房小白也能搞定的下饭好伴侣!

16种美味鸡翅做法大放送!口水直流 最是下饭好伴侣!赶快收藏

鸡翅好吃~做起来最简单!

16种美味鸡翅做法大放送!口水直流 最是下饭好伴侣!赶快收藏

红烧鸡翅

by 万万

主料

鸡翅中500g(12个左右)

辅料

葱姜几片 八角1个

桂皮一小块 油2汤匙(30ml)

老抽小1汤匙(10ml) 生抽4汤匙(60ml)

冰糖2小块

步骤

1.鸡翅洗凈过水焯几分钟,洗凈控干水分备用。

2.锅里热油,倒入鸡翅迅速掂锅翻炒均匀,煎一小会。

3.加入葱姜翻炒均匀后,倒入老抽和生抽使均匀上色。

4.倒入开水没过鸡翅,加八角和桂皮,大火烧开,转中火至汤汁浓稠时加入冰糖,翻炒至冰糖融化即可。鸡翅很好熟,大约15-20分钟即可。所以水不需要到太多,一定要倒开水。老抽和生抽足够咸,不用另外加盐。冰糖两三块就够,使肉色泽更亮,微甜,但不太甜。

16种美味鸡翅做法大放送!口水直流 最是下饭好伴侣!赶快收藏

柚蜜烤翅

by baixiong

主料

鸡翅根

辅料

姜适量 蒜适量

柚子蜜适量 裨县豆瓣酱适量

蚝油适量 红糖适量

五香粉适量

步骤

1.烤箱预热200度。烤盘上垫上锡纸。把鸡翅根擦去姜、蒜放入烤盘中,用小刷子把腌鸡翅的酱在鸡肉上刷一层,然后放入烤箱大约烤20分钟,总之用筷子扎扎,里面的肉都变白了就可以了。

2.取出鸡翅,烤箱提高温度到210度。在鸡翅表面刷一层柚蜜,放回烤箱上层烤大约5分钟取出,把鸡翅膀翻一个,再另一面也刷一层柚蜜,再放回烤箱上层烤5分钟,就可以了。

16种美味鸡翅做法大放送!口水直流 最是下饭好伴侣!赶快收藏

烤箱炸鸡翅、鸡腿

by 拾光机

主料

鸡翅

鸡翅根

鸡腿

辅料

食盐 生抽

白糖 咖喱粉

胡椒粉 米酒

玉米粉 鸡蛋液

麵包糠 食用油

步骤

1.鸡腿去骨,在鸡肉表面轻轻划几刀,切断筋膜,用刀背轻轻剁鸡肉。鸡翅,鸡翅根依此处理。处理好的鸡肉加食盐,生抽,白糖,咖喱粉,胡椒粉,米酒,冰箱冷藏腌制过夜。

2.腌好的鸡肉,先拍上一层玉米粉、咖喱粉和食盐的混合粉。

3.再沾上鸡蛋液。

4.最后沾上麵包糠。给鸡翅表面的麵包糠刷油,这个不太好刷,不要介意会刷掉一些麵包糠,刷油是为了让鸡翅表面更酥脆。

5.烤箱190°预热,中层烤30分钟左右。时间和火力要根据自己的情况调整。

16种美味鸡翅做法大放送!口水直流 最是下饭好伴侣!赶快收藏

日式炸鸡翅

by 无所尉

这种翅中带翅尖的鸡翅日语叫手羽先,炸鸡翅就叫手羽先唐扬,现在日本非常火,还有连锁开到了香港。

主料

鸡翅一斤

辅料

味淋十匙 日本淡酱油五匙

糖五匙 盐少许

胡椒粉少许

步骤

1.鸡翅用盐和胡椒粉腌制半小时以上。

3.五成热的油温鸡翅下锅炸,小火,炸五分钟左右,让鸡翅成熟。

4.五分钟捞出鸡翅控油晾水分,这时鸡翅已熟,皮微焦肉嫩。

5.油温八成热,将鸡翅复炸,时间也是五分钟。

6.鸡翅炸得脆硬,水分少,浮于油麵就可以了。

7.鸡翅捞出控油。

8.十匙味淋,我没有日本淡酱油,用了五匙蒸鱼鼓油,五匙糖,最后调出的效果很接近。

9.边煮边搅拌,煮成蜂蜜般粘稠。

10.最后将鸡翅一个个放到味淋酱里翻滚,均匀蘸上酱汁。

 

11.最后摆盘撒上炒香的白芝麻。

16种美味鸡翅做法大放送!口水直流 最是下饭好伴侣!赶快收藏

迷迭香鸡翅

by 侥倖的鱼

主料

鸡翅500g

新鲜迷迭香40g

辅料

葱5克 姜2块

胡椒粉适量 盐少许

糖适量 米酒适量

步骤

1.鸡翅与迷迭香、葱、姜洗凈。

2.用叉子在每个鸡翅上戳小孔,方便后面的入味。

3.新鲜的迷迭香切碎。

4.放到鸡翅上。

5.葱、姜切段,也放到鸡翅上。

6.加盐、白鬍椒粉、酒,用手搅拌均匀。

7.最好用保险袋包裹好鸡翅与腌料,放在大碗里,冰箱入味24小时,中途最好翻个个。

8.取出腌的鸡翅,挑去面上的迷迭香、葱与姜,起油锅,下锅煎至两面金黄,盛起。

9.另起油锅下一小勺白糖,小火煸炒至变焦黄。

10.倒入葱、姜和鸡翅,翻炒一会,倒入一小碗水或米酒,中火焖一会至收汁即可。

16种美味鸡翅做法大放送!口水直流 最是下饭好伴侣!赶快收藏

干锅麻辣鸡翅尖

by 红豆

这个干锅麻辣翅尖,口味鲜香,麻辣适中,是很过瘾的一道配酒美味。

主料

鸡翅尖250克

胡萝蔔一根

西兰花梗一个

辅料

葱姜适量 干辣椒10个

蒜瓣4个 花椒30粒

鲜辣椒2个 料酒20克

老抽5克 生抽15克



1.主料;

2.香菇泡发;

3.鸡翅洗凈斩块,加少许盐、料酒腌一会儿;

4.泡发的香菇切片或切小块,抓干水分;青、红椒切小片,蒜切片,葱切末,姜切丝;

5.豆腐切小块,入油锅中煎至金黄,盛出待用;

6.再入鸡翅煎至金黄,盛出待用;

7.锅中留油,先入葱姜蒜爆香,再加入香菇炒软;

8.下豆腐和鸡翅炒匀,调入酱油、盐,白糖,料酒适量,加小半碗水焖至熟;

9.加入青红椒炒几下至断生即可。

16种美味鸡翅做法大放送!口水直流 最是下饭好伴侣!赶快收藏

椒盐蒜香鸡翅

by 喝可乐的牛仔

一口啤酒,一块肉,痛快!

主料

鸡翅中或琵琶腿500克

辅料

洋葱半只 姜三片

蒜1头 红辣椒2只

盐1茶匙 鸡精半茶匙

黑胡椒粉适量 低粉或玉米澱粉2汤匙

绿色辣椒1只

步骤

1.鸡翅洗凈,切小块。加入盐,洋葱,姜片,鸡精腌制30分钟左右。腌好后,捡去葱姜,放入切碎的蒜末和低粉拌匀备用。

3.青红椒切碎备用。

4.锅入适量食用油,油温升高后放入鸡翅炸至微黄取出,待油温再次升高后复炸至酥脆取出控油备用。

5.另起锅,下入炸好的鸡翅翻炒,加少量盐,鸡精,黑胡椒粉和青红椒碎炒匀后出锅装盘即可!

16种美味鸡翅做法大放送!口水直流 最是下饭好伴侣!赶快收藏

盐煎鸡翅

by 惠妈妈hui

简单而不失风味的一道好菜

主料

鸡翅4个

辅料

盐适量 黑胡椒少许

 

步骤

1.鸡翅洗乾净,用盐腌制30分钟以上

2.腌制完成,盐放的多可以用清水沖洗一下鸡翅,厨房纸吸一下表面水份,加油下不粘锅小火慢煎

3.翻面,略煎

4.盖上锅盖,小火让锅里的热量将鸡翅焖熟。

5.最后可以现磨一点黑胡椒。

16种美味鸡翅做法大放送!口水直流 最是下饭好伴侣!赶快收藏

咖喱鸡翅

by 欢心ZYJ五味家宴

主料

鸡中翅

花菜

辅料

黄咖喱 料酒

姜 盐

鲜辣粉

步骤

1.花菜分成小朵洗凈

2.将鸡翅两根骨头中间划两刀沖洗乾净

3.起油锅,放入鸡翅,姜,鲜辣粉,煎至两面金黄

4.放料酒,咖喱酱,加水没过鸡翅,大火烧开

5.放入花菜,中火烧15分钟左右,调入适量盐大火收浓汤汁即可

16种美味鸡翅做法大放送!口水直流 最是下饭好伴侣!赶快收藏

酿鸡翅

by 愫_生活

酿苦瓜,酿丝瓜,什幺都可以酿。

主料

鸡中翅4个

辅料

黑木耳少许 胡萝蔔丁少许

葱少许 白菜丝少许

油 盐

酱油少许

步骤

1.鸡中翅拆骨。拆骨步骤:在两根骨头的连接点。各切一刀,看这样就有两个开口了,切开以后要给鸡翅鬆鬆骨。握住一根骨头,这幺来迴转几下。拉住骨头的这一头,扭着劲往外拽,骨头就这幺轻鬆取出来了。

2.葱,白菜丝,黑木耳,胡萝蔔丁切好备用

3.热锅少许油,放葱,白菜丝,黑木耳,胡萝蔔丁.加少许盐。炒菜馅,

4.把炒过的菜馅往鸡中翅塞。塞七分满就可以了。

5.塞好鸡中翅,用牙籤封住上下二端,不让菜馅露出来。

6.用点盐腌制一会。

7.每个包好的鸡中翅,沾少许生粉。

8.热锅放适量的油,把鸡中翅放入炸到金黄就可以了。

开胃茄汁煎鸡翅

by 80后男人的厨房

主料

鸡翅中适量

辅料

姜适量 料酒适量

蚝油适量 盐适量

糖适量 番茄沙司适量

步骤

1.鸡翅中洗凈,用刀划两道口子,放入姜片、料酒、蚝油、盐腌制半小时以上。

2.锅中倒入油,5-6成热时放入鸡翅,煎至两面金黄,盛出放入碗中待用。

3.锅中留底油,倒入番茄沙司,糖,盐翻炒均匀。

4.下入煎好的鸡翅中翻炒均匀,盖上锅盖煮沸,再揭开锅盖大火收汁。

5.装盘即可食用。

16种美味鸡翅做法大放送!口水直流 最是下饭好伴侣!赶快收藏

「烤鸡翅膀啊我最爱吃~」今天起,鸡翅不再只会烤啦。因为红烧、油炸、酱焖都很香。香菇、栗子,各种香料搭配味道都不差。

相关阅读